In Petto kaasmakerij wordt gerund door Cyanne. Ze heeft een makerij in Hilversum. Ze wil je graag mee nemen met de seizoenen en je een bewustzijn laten creëren waar eten vandaan komt en hoe het gemaakt wordt. Elke week worden er in de kaasmakerij kaasjes gemaakt van melk uit Loenersloot om vervolgens te worden gezouten en dagelijks te worden gedraaid. In Petto zal je doen verrassen en je verbonden laten voelen!
dit zijn wij
Cyanne
Cyanne, de oprichtster van In Petto. Ze gelooft dat eten nog lekkerder wordt als je weet hoe en waar het wordt gemaakt. Vanuit dit idee is ze deze makerij begonnen. Met nog veel meer In Petto…
De koeien
Dit is Joyce. Een van de 60 koeien die Gijsbert heeft. Het zijn allemaal Oud- Hollandse rassen. Fries-Holland, Maas- Rijn-IJssel, Blaarkop, Lakenvelder en een Witrug.
Boer Gijsbert
Dit is Gijsbert, de boer die de koeien verzorgt en waar de melk vandaan komt voor de In Petto kaasjes LoenersLand. Samen met zijn zoon Giso runt hij de biologische boerderij op het landgoed…
